Время работы: Пн-Птн 9:00-19:00
Онлайн заказы
принимаются круглосуточно

В корзине пусто!

Кофе в зернах и молотый

Показывать:
Сортировать:
Фильтр товаров
7
Введите два или более слов для более точного результата
219
256
55
3
1
4
33
158
Уточнить поиск
1
Десертный кофе в зернах Montana Coffee Amaretto (Амаретто) 500гр..
На складе
550.00грн.
0
Состав: Арабика / робуста . Обжарка - средняя.Это благородный европейский бленд хорошо зна..
На складе
210.00грн.
0
50% Арабика,50% Робуста. Обжарка: темная.Черный как ночь, и горячий, словно страстный поцелуй - неме..
На складе
210.00грн.
0
Высококачественный зерновой кофе традиционного итальянского купажирования, которое придает напитку ..
Заканчивается
225.00грн.
4
арабика, робуста. Обжарка: темная.Профессиональная смесь сортов отборной арабики и робусты выращенно..
На складе
170.00грн.
0
100%Арабика. Обжарка: светлая (скандинавская)Превосходно сбалансированный купаж отборных кофейных зе..
На складе
800.00грн.
0
80% Арабика,20% Робуста.Купажсостоит из восьми великолепных кофейных сортов. Букет этого напитка нас..
На складе
860.00грн.
Новинка
0
Сбалансированная смесь арабики Бразилии, Перу и Колумбии и робусты Вьетнама имеет нежную пенку крема..
Заканчивается
310.00грн.
Новинка
0
Гармоничная смесь из тщательно отобранных сортов робусты Индии, Уганды и Вьетнама и арабики Бразилии..
Заканчивается
265.00грн.
Новинка
0
Интенсивность 3 из 5Обжарка средняя. Вес: 1000гр..
На складе
345.00грн.
Новинка
0
Интенсивность 3 из 5Обжарка средняя. Вес: 1000гр..
На складе
380.00грн.
Новинка
0
Интенсивность 3 из 5Обжарка средняя. Вес: 1000гр..
На складе
380.00грн.
Новинка Без кофеина
0
Интенсивность 3 из 5Обжарка средняя. Вес: 500гр..
На складе
195.00грн.
0
Смесь сортов арабики – Бразилии, Колумбии, Индии. Формируют мягкий и благородный вкус с приятным пос..
На складе
275.00грн.
1
100 % Арабика. Обжарка: средняя. Итальянский эталонный кофе. Особая технология обжарки придает з..
Заканчивается
235.00грн.
Кофе в зернах и молотый

Чашка любимого кофе это заряд хорошего настроения, прилив бодрящей энергии, а иногда и повод пообщаться поближе. История появления ароматного напитка окутана многочисленными легендами, и насчитывает десятки веков. На протяжении этого времени кофе остается самым популярным утренним напитком в мире.

Где и как растет кофе?

Заваривая себе этот крепкий, ароматный напиток, мы мало думаем о том, какой путь он прошел, прежде чем попасть к нам в чашку. Перед тем как, купить кофе, и в волю насладиться его многогранным вкусом, интернет-магазин Кофейня предлагает вам отправиться в очень интересное, воображаемое путешествие по мировым плантациям. Деревья кофе довольно теплолюбивы, они растут в экваториальных и тропических странах Азии, Южной Америки и Африки.Чтобы растение плодоносило целый год, ему необходим теплый климат, влажная почва и хорошая влажность воздуха. Средняя высота деревца -5 м., но существуют и великаны, высотой до 9 метров.

Плантации являются настоящим украшением стран. В период цветения на деревьях появляются красивые белые соцветия, которые видно далеко со стороны. После созревания ветви растений густо усыпаны иссиня-черными и красными плодами. Так как плоды созревают неравномерно, их собирают руками, это тяжелый, но очень почетный труд. Самыми дорогими принято считать те плоды, которые падают с веток, так как они идеально спелые и вкусные.

Более 70 стран мира выращивают кофейные зерна. От того в какой местности они были выращены зависит дальнейший аромат и вкус напитка. От природных особенностей местности, типа почвы, климата, способа сборки урожая, высоты деревьев,температуры воздуха, условий хранения и способа обжарки зависят свойства и вкус напитка.

Бразилия является мировым лидером по производству кофе. В бразильском климате зерна созревают одновременно, что позволяет собирать их машинным способом, а не традиционно вручную. Все сорта зерен имеют ровный, превосходный вкус. Запах бывает цветочным и миндальным.

Коста-Рика основной мировой поставщик арабики. Здесь растут только высокие деревья. Костариканская арабика одна из лучших в мире, имеет гармоничный вкус, обладает фруктовым или цветочным ароматом.

В Индонезии производят качественные, дорогие сорта. Робуста, выращенная здесь самая сладкая, с запахом кардамона и медовое послевкусие

Индия производит мягкую, ароматную арабику с выраженной кислинкой, небольшим горьким послевкусием и стойким ароматом. Индусы трудолюбиво и бережно выращивают кофе, относятся к нему с большим почтением.Ежегодно в городе Бабудан, названном в честь основателя производства кофе проводится грандиозный, тематический праздник.

Другие страны также выращивают арабику и робусту, которые отличаются кислинкой,ароматом, насыщенностью вкуса и бодрящими свойствами.

Технология производства

Процесс переработки зерен состоит из следующих этапов:

l сбор ягод (вручную или машинным методом);

l удаление мякоти, окружающей зернышко;

l просушивание цельных, сырых зерен;

l классификация (в процессе отбираются зерна по размеру, качественному признаку, убираются палочки, камушки и другие ненужные предметы);

l увлажнение;

l дегустация (из каждой партии выбирается несколько зерен, обжариваются, затем дегустатор определяет тончайшие нотки аромата и вкуса, их соответствие сорту. На основании его решения,формируется стоимость продукта);

l обжарка;

l помол (если необходим конечный продукт в виде порошка).

Типы кофейных зерен, их отличия

Чтобы правильно купить натуральный кофе, нужно разбираться в его типах. Классификация кофейных деревьев насчитывает более 80 видов. Из них выделяют лишь 4 типа,зерна которых пригодны к употреблению. Это:

Coffea Arabica (Арабика);

Coffea Canephora (Робуста);

Coffea Liberica(Либерика);

Coffea Dewevrei

За счет выраженных бодрящих свойств, аромата и превосходного вкуса самыми распространенными являются арабика и робуста.

Арабика – составляет около 70% в мирового кофе. Ее плоды плосковыпуклые, удлиненные с заметной, продольной полосой. Коф еиз арабики обладает сладким, приятным вкусом, с нотками легкой кислинки. Аромат очень приятный, нежный, способен вскружить голову. Уровень кофеина в зернах –1-1,5%, а ароматических масел около 18%.

Робуста – процентное содержание кофеина в зернах – 3%, базовых масел около 8%. В основном робусту смешивают в сочетании с арабикой, для придания напитку крепости. Самостоятельно робуста обладает высокой крепостью и повышенной вязкостью, а ее аромат не такой заметный. Плоды небольшие, округлые, на поверхности зернышка есть две характерные отметины.

В процессе переработки особый вкус робусты немного смягчают. Итальянцы очень любят делать на ее основе эспрессо, получая плотную пенку.

Производители истинного вкуса

Длительным путем подбора мы выбрали лучших производителей, продукцию которых вы можете приобрести у нас. Так как зачастую желание купить кофе возникает подсознательно и носит импульсивный характер, мы приложили все усилия, чтобы содержимое привлекательной упаковки отвечало вашим ожиданиям. Даже признаемся вам в своей небольшой слабости: мы пробовали Все кофе, которое предлагаем покупателям. Теперь же с ответственностью можем заявить: вкус отменный!

Чтобы сделать ваш выбор легким и приятным, предлагаем небольшой обзор производителей,которых мы представляем.

Lavazza – фамильный итальянский бренд.Начиная с 1895 года кофейным бизнесом занимается уже четвертое поколение семьи.У компании четыре больших предприятия и семь филиалов в мире, продукция бренда представлена в 80 странах мира. Под слоганом «Любимый кофе Италии», Lavazzaявляется самой узнаваемой мировой маркой. Сырье поставляется с известных мировых плантаций. Виды напитка различаются процентным содержанием арабики и робусты. В ассортименте компании десятки разновидностей превосходного,натурального кофе с прекрасным купажом. У нас вы можете купить кофе в зернах,молотый. Также всегда в наличии капсулы для кофемашин.

Totti Caffe - эксклюзивная линейка кофе отSistema Espresso Italiana и Роберто Тотти. Это сочетание впечатляющего аромата и стиля. Итальянское происхождение придает напитку различные вкусовые полутона:винные, фруктовые, черного шоколада. Базовый вкус напитка обладает насыщенной яркостью. Купить кофе можно на нашем сайте, выбрав из ассортимента. Предлагаем отборную арабику в зернах, кофейные капсулы, и неповторимый итальянский вкус.Также вы можете заказать кофе с доставкой, для этого свяжитесь с нами по телефону, либо заполните форму заказа на сайте.

Gimoka – аромат солнца в вашей чашке. Купить кофе в Киеве стоит у нас. В ассортименте зерновой и молотый кофе, капсулы для кофейных машин. Эта марка сочетает отборную робусту, превосходную арабику. Страна производитель Италия. Заказать кофе Gimoka вы можете в один клик.

Віденська кава – украинско-австрийское предприятие.В качестве сырья используются отборные зерна. Предприятие успешно работает с1992 года, и популярно далеко за пределами страны. Вы можете купить зерновой кофе этой марки у нас, а также молотый. Вкус напитка получается ровным, полно насыщенным.

Bodr – классические кофейные купажи, а также инновационные разработки. Острый, бодрящий мононапиток, или бленды,смешанные по особой технологии. Каждое зерно этого кофе хранит в себе частичку солнца и энергию природы.

Montana – компания имеет свои производственные лини по обжарке зерна. За счет этого продукция имеет максимальную свежесть и бодрящий эффект. Это 100% арабика с высокогорных плантаций. В международной классификации данный кофе относится к премиум сегменту

Ambassador - имеет швейцарское происхождение.Возможно купить молотый кофе этой марки и почувствовать его классический,великолепный вкус. Всего известно пять видов миксов, которые производятся на основе колумбийской арабики. Средняя ценовая категория позволяет каждому оценить превосходные вкусовые характеристики кофе Ambassador.

Torrino – у нас возможно купить кофе с доставкой. Кофе имеет отличный вкус, приятный запах и стойкую пенку. В изготовлении используется арабика и робуста, разной прожарки.

Brazilero – прямо от мирового производителя.Напиток гармонично сочетает крепость вкуса и нежность послевкусия. Сырье дляBrazilero выращивается в Америке. Крепкая, строгая робуста и ароматная, нежная арабика встретились в этом кофе, для того чтобы порадовать вас своим сочетанием.

Вы можете купить кофе в интернет-магазине Кофейня в удобное время. Заказы обрабатываются ежедневно, поэтому выбранный напиток очень скоро оказывается в вашей чашке.

Кофе -5 из 5 на основе 639 оценок.